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常常遇到老人家有眼睛疲勞，流眼淚，眼睛酸澀，眼睛乾澀時候，就會想到點個眼藥水就好了。有的人會選擇點保養型眼藥水；有的人會可考慮人工淚液；或乾眼症專用的濕潤劑。如果當我們使用眼藥水的效果不顯著時，其實就要考慮葉黃素相關的保健食品，而大家卻常常會忽略到這一點，而一直抱怨眼藥水都沒有效，眼睛越來越差，一直存在很困擾的問題，卻又不想用吃的保健食品來保養眼睛。

現代人花滿長的時間在使用電腦族群，或是有升學壓力的學生，長時間閱讀書籍，眼睛常常無法得到適當的休息；或學生們已經有假性近視，或近視度數很深尤其大於600度，或有接受過近視雷射手術者；而年紀55歲以上的老人家的族群最常見到的是眼睛疲勞、流眼淚、眼睛酸澀、乾眼症，老花眼、眼睛功能退化等問題，或是有糖尿病的人更要注意黃斑區退化，視網膜剝離的危險。而對於飛蚊症、白內障、青光眼的病人還是先詢問醫師使用藥物治療。至於眼睛的保健食品，還是只能控制住，使其現狀不要繼續惡化。

豆類易生痛風？醫師：酒肉才是元凶 
〔自由時報記者劉婉君／柳營報導〕吃豆類易導致痛風發作？柳營奇美醫院風濕免疫科主治醫師林峻宇表示，豆類影響痛風不大，酒精才是造成痛風的顯著因素，應少吃帶殼海鮮、肉類、動物內臟及酒精。
卅歲的陳姓業務員為了工作常應酬，每天至少要喝兩罐啤酒，兩年前開始，腳部關節常隱隱作痛，起初，幾天後疼痛就會自行緩解，(最近一年半夜起床上廁所或清晨下床時，常有腳部腫脹、疼痛、皮膚發紅現象，一碰到地就疼痛不堪，根本無法下床)這段再講下去就要像足底筋膜炎的症狀,只是痛在足跟，經求診確定為高尿酸血症合併低尿酸排泄型痛風，以降尿酸藥物治療數個月後，尿酸已控制在正常範圍。

           益生菌(probiotics)是一種或多數種微生物，給予人類或動物時，可增進其腸內菌叢之品質。細菌主要在腸道繁殖而影響人體的細菌，包括有益菌、有害菌和共生菌。有害菌如沙門氏菌，導致腸炎。共生菌如大腸桿菌，則找機會感染宿主，引發腸胃炎、尿道感染、腦膜炎等。
 

乳酸菌是益生菌中最重要的一群，乳酸菌是指能夠代謝糖類產生50%以上乳酸之細菌，具有這些功能的細菌包括了：乳酸桿菌(Lactobacillus)、鍵球菌(Streptococcus)、念球菌(Leuconostoc)等。
我們經常講的雙歧桿菌Bifidobacterium 或比菲德菌(Bifidobacterium bifidum )會產生乳酸及醋酸，但乳酸不到50%。若由保健營養觀點而言，雙歧桿菌同樣具有安全、健康等乳酸菌所標榜之形象，將之納入乳酸菌家族亦是理所當然。
乳酸菌能增進腸內的作用機轉可能是：
1.生產有機酸、降低腸酸鹼質。
2.和有害菌競爭養份。
3.附著於腸粘膜上皮，減少有害菌增殖場所。
4.產生抗菌物質等。
台灣乳酸菌協會有相關資訊可以參考。

綜合維他命算是最普遍的保健食品，為什麼我們要補充綜合維他命呢？因為其含有的維生素和礦物質，在我們身體裡營養素要經過生化代謝的過程中扮演不可或缺的角色，一旦缺乏，就會導致營養素的不均衡，而造成疾病的產生，可見綜合維他命是很重要的營養輔助劑。
 
一般來說，維生素我們大致上會分水溶性維生素B、C和脂溶性維生素A、D、E、K。而綜合維生素就是包含這兩種維生素，再加上礦物質和微量元素。而綜合維生素也有B群，但是這和維生素B群，有何差異呢？主要差別在於劑量多少，一般我們稱是否為高單位維生素b群，主要依據其維生素B1、B2、B6、B12為50mg左右或以上，但是綜合維他命的B群的含量很少，大約20mg左右。其實也不是其成分含量多或高就是好，低就是不好，還是看每個人的飲食習慣而做不同的需求。

對於鋅的重視程度，除了鈣以外，就非它莫屬了。在日常生活中，可以從動物性食品中：有牡蠣、海鮮、蛋黃、肝臟、肉類、啤酒酵母、芝麻、乳製品和植物性食品：有穀類、種子類、全穀類、核果類、豆類等食物，而動物性食品的吸收率會比植物性食品好。
 
鋅的功用很廣泛：
1.促進傷口癒合。當有外傷或燙傷時可以考慮多補充鋅。
2.預防前列腺和生殖器官的疾病。這就是為何綜合維生素中，針對男性保健食品常常看到鋅的成分較高。
3.參與皮膚、毛髮、指甲等多處位置的修補作用。一旦體內鋅的含量不足，就易發生皮脂腺失調，皮脂外溢，臉部就會發生皮疹，甚至形成囊腫。早期在治療青春痘，還沒有流行口服A酸或避孕藥的年代，就是靠吃鋅來改善青春痘。
另外就是落髮，有禿頭危機的朋友們，大多數是推薦吃鋅，來改善其毛囊細胞中皮脂腺分泌，減少油脂分泌，恢復健康的毛囊細胞，毛髮自然就長出來。但是都需要一段時間，而國人普遍喜歡要快，又有效的西藥，卻不知其中存在著傷害身體的副作用。
4.協助胰島素的形成。
5.鋅是體內抗氧化酵素的重要成份。它可強化血球細胞活性，可以抗氧化。
  促進生育力，主要是因為男性的精液中，含有大量的鋅，體內鋅的不足，的確會影響精蟲
  數量與品質，而且會使睪固酮下降，不但影響生育還會使免疫力降低。
6.維持身體組織的正常運作，酶系統和細胞的維護
 
一般建議量：健康成年男性每日15毫克，女性12毫克。
補充鋅劑可有兩種選擇，一種是補充含鋅的綜合維他命；另一種是直接補充鋅劑。綜合維他命的鋅含量，通常比較低，適合沒有特別需要加強劑量的族群服用；如果是屬於需要補充較高劑量鋅的族群，選擇單方的鋅劑時，應該特別注意鋅的來源，一般鋅化合物如硫酸鋅(Zinc Sulfate)、葡萄糖酸鋅(Zinc Gluconate)等吸收度皆不高，而以Hydrolyzed Vegetable Protein Chelated (HVP Chelated Zinc)水解植物蛋白螯合鋅的人體吸收度，大約為鋅化合物的3-10倍不等，因此選購鋅劑時，除了劑量以外，同時要留意是哪一種鋅的原料，同時有些劑量的標示是化合物而非鋅的劑量。
硫酸鋅較常用於複合的維他命的產品，雖然標示100mg，其實鋅的劑量是22.5mg。而吸收較好的葡萄糖酸鋅(Zinc Gluconate)和HVP Chelated Zinc，較常用於改善男性前列腺疾病或增加男性性功能活力的相關產品，還是看每個人不同的需求，來選購適合自己的鋅補充保健食品。
 

         膠原蛋白(Collagen)主要是以不溶纖維形式存在於動物體內，為脊椎動物體內含量最豐富的蛋白質，約占了體內總蛋白質的25％。主要分布在人體內的結締組織中，是非常重要的一種結構性蛋白質。是由三條多胜肽（polypeptides）鏈所組成的，而此三條多胜肽鏈則以平行與鏈間的氫鍵緊密地結合在一起，形成穩定的三股螺旋膠原蛋白分子結構。膠原蛋白遍布各個組織器官，如骨骼、軟骨、韌帶、皮膚、角膜、各種內膜、筋膜等部位。
  我是金泰熙，你想跟我一樣青春美麗嗎?
目前製造膠原蛋白的原料，主要是取自豬、牛、雞、魚等動物的皮膚及肌腱組織，把它磨碎之後，加入酸中溶解以去除雜質，並以酵素分解組織纖維，再從其中萃取純膠原蛋白，之後再控溫控壓恢復膠原蛋白的纖維組織。
此外，近幾年來隨著狂牛症(Mad cow disease)Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE)，及人類庫賈氏病Creutzfeldt-Jakob疾病的出現，社會大眾開始擔心由牛隻取得的膠原蛋白可能會受到以上病症的污染，
根據研究顯示，膠原蛋白確實對於皮膚有保持水分、增加緊縮性及彈性的功效，但是膠原蛋白有那麼多型，到底那些膠原蛋白才是對皮膚有幫助的呢？其實膠原蛋白第一型及第三型僅作用於真皮層，它們能使肌膚保持水分、增加彈性及光澤，但是真正對皮膚能維持養分及正常輸送水分的是位於基底膜的膠原蛋白第四型，所以真正對肌膚有影響的是第一型、第三型、和第四型。

在美容方面，膠原蛋白可以加強保溼、滋養肌膚，使皮膚緊緻明亮，預防皺紋。雷射美容就是透過破壞皮膚老舊細胞，促進膠原蛋白增生，使皮膚變得滑嫩細緻。
膠原蛋白也是一種歷史悠久的注射填充物，可用於填補皺紋、隆鼻、墊下巴、豐唇等，只是半年到一年內會被人體吸收，必須重複施打，且部份人可能會對膠原蛋白過敏，就不適合注射膠原蛋白。
市面上的保養品、化妝品有些標榜內含膠原蛋白，有保濕抗皺的絕佳效果，但是膠原蛋白屬於大分子，難以透過皮膚吸收，擦拭的效果不大。只能說含有膠原蛋白的美妝產品，有比較好的保濕能力，卻不一定有業者宣稱的神奇效果。近年有研究表示，某些膠原蛋白可透過擦拭在皮膚發揮作用，但實際效果如何，仍有待驗證。
膠原蛋白的保健食品開始盛行時，為何會受到大家重視和喜愛，就是運用在保溼和預防皺紋等養顏美容效果。無論在吃的來自水解性膠原蛋白粉末，或是用喝的液體或面膜和擦的保養品、化妝品等，到處都可以看到它的身影。
有的產品，說是生化活性水解超微粒膠原蛋白，其成份是人類必須從食物中攝取的十種必須氨基酸。主要是由脯胺酸proline、甘胺酸glycine、丙氨酸alanine、精胺酸arginine及羥基脯胺酸L-hydroxyproline所組成。其中有hydroxyproline可促進傷口癒合復原，會強調無色、無味，因有些產品會有腥味，或不好聞的味道。分子量會強調在2000以下的肽鏈，因大部份分子都很大是不容易被吸收的。
1.有應用於退化性關節炎，主要補充關節軟骨間的膠原蛋白，減少磨擦時的疼痛。
2.骨折或斷骨接合的復原。
3.對於手術燙傷或皮膚傷口的癒合也是有很大幫助。
現在較新的產品，是用膠原蛋白第二型(Chicken Collagen type II)主要的來源為雞軟骨，屬於非水解型膠原蛋白，運用於改善風濕性關節炎。重點是在非變性，因為一般的二型膠原蛋白在消化道中會產生變化，分子結構會受到破壞。
而非變性，是利用低溫的專利方式生產製造，能夠仔細小心地保留住膠原蛋白中原始的三股螺旋結構，以確保其生化活性。和其他type1、3、4，最大差別是可以減低發炎反應，這也是退化性骨關節炎(OA) 和類風濕性關節炎 (RA) 的共同發生主因。是否第二型的效果就一定比較好，其實見仁見智，沒有絕對，但是價格上就不便宜，還是視情況來選購膠原蛋白。

更年期是現代女性必須面對的課題，大約處於45-55歲之間就會發生。尤其現在大家都晚婚，總以為沒結婚就是姑娘、小姐，而更年期卻是無聲無息的來臨，其次大多數人約52-54歲停經，對於停經後婦女根據健保局資料，每4位婦女就有一位罹患骨質疏鬆證。
 
而不要以為這是中老年人才會有的疾病，其實年輕人因生活飲食習慣不正常，常喝咖啡、茶、飲料都會影響到鈣質。另外就是減重亂服用藥物，愛美不晒太陽等因素，也有可能發生骨質疏鬆證。談到要預防骨質疏鬆證，就要從補充鈣質，多運動，常曬溫和的太陽和盡量少碰煙、酒、喝咖啡、碳酸飲料等。
我們常說的，你缺乏鈣質，是指血液中的鈣離子，維護生理功能,如神經的傳導，肌肉的收縮，血液的凝固，心臟的跳動，荷爾蒙的作用等,當血鈣缺少就會從骨骼分解出來，就會導致骨骼疏鬆。所以要補充鈣質，因為鈣是構成骨骼的基本架構。如果缺乏鈣，就會容易發生骨質疏鬆證和骨折等疾病。
常常遇到婦女抱怨,半夜時小腿會抽筋,痛到哇哇叫,這時才會瞭解到要補充鈣質,另外,當月經來時的女孩子都可以補充鈣，其實鈣也跟神經傳導物質的合成與傳遞有關，可以改善神經緊張，幫助情緒穩定，進而提升睡眠品質。

我們來談談鈣的種類:
一般市面上最常見的是碳酸鈣(Calcium carbonate)，也就是珠貝鈣，是主要天然鈣的來源。多以牡蠣、珍珠或其它含鈣的動物骨頭利如牛骨等萃取製成。碳酸鈣含鈣量高，其缺點是吸收率低，因其難溶於水，容易導致胃脹氣，而有些人服用後會引起便祕現象。
磷酸氫鈣(calcium phosphate tribasic)主要的作用有兩方面，一個是抑制破骨細胞的作用，降低破骨細胞的功能，避免骨骼溶解出鈣離子，缺點也是吸收率低，近來在醫學界也以雙磷酸鈣來治療骨質疏鬆症，但是也可能產生腸胃問題，噁心、消化不良、腹瀉或便祕等副作用。
 另外比較高的吸收率是乳酸鈣(calcium lactate)、葡萄糖酸鈣(calcium gluconate)、檸檬酸鈣(calcium citrate)，但是其缺點是含鈣量低。

乳酸鈣的來源多為奶製品，例如牛奶、優酪乳等，又稱為牛奶鈣。
最新的補鈣劑中以葡萄糖酸鈣最為醫師們喜愛，它是由葡萄糖經過氧化電解後再和碳酸鈣作用而產生的，是一種安全有效的鈣質補充品。
檸檬酸鈣不需要胃酸活化吸收，能輕易轉化為離子鈣形式，被人體直接吸收利用。檸檬酸鈣在血液中的容解度比產生結石的草酸鈣（calcium oxalate）為高，因此檸檬酸根會搶結石成份中的鈣，而達到預防產生草酸鈣結石的功能。
胺基酸螯合鈣 胺基酸螯合鈣是將鈣嵌合在兩個胺基酸中間，它不會被胃酸、鹼性破壞，也不會受到食物中植物酸、草酸影響，具有生物活性。在胃腸道內幾乎百分之百溶解，讓鈣離子通過小腸絨毛，進入乳糜管的微血管，所以可達到最高的吸收率95%，因此價格也就不便宜。
海藻鈣為素食的鈣，有74種微量元素，PH質8.5~9 ，長期使用會有改變身體酸鹼值的效果(或許這只是一個賣點而已) ，吸收率約39%，鈣含量30~35%，這些微量元素有助於骨密度的強度。其中一種微量元素鍶(Strontium)是骨骼中天然的成分，與骨骼健康有很大的關連性。
國人RDA每日鈣需求建議量
0-3個月幼兒    200mg
3-6個月幼兒    300mg
6-12個月幼兒   400mg
1-9歲兒童        500-800mg
10-18歲兒童     1000-1200mg
19以上成人,懷孕的第1-3期,哺乳婦女     1000mg
我們除了補充鈣之外，還要補充維他命D，因為維他命D能幫助鈣質被人體吸收。 選擇的時段要避開強烈的紫外線。外出曬太陽是可以促進維他命D產生，只需短短10 分鐘，便可以得到3000IU的維他命D，最好建議是每星期至少曬兩次以提供身體所需。
目前市面上產品為了截長補短，平衡鈣含量和吸收率的優缺點，就會選擇2種以上不同的鈣，來達到最大效益。或是改善其劑型，例如喝的液態鈣或是軟膠囊，當然是強調鈣易被消化吸收。
另外該注意的是：
1.鈣和鎂的最佳吸收的比例是2.7:1。
2.鈣會降低四環素抗生素的吸引率和藥效最好間隔2小時服用這兩種藥物。
3.煙、酒、喝茶和咖啡均會降低鈣的吸收率。
4.除此之外，有人會擔心結石的問題。
   常見之結石種類有草酸鈣、磷酸鈣、尿酸結石。
   如何預防：
   每日攝取白開水至少3000cc。
   應限制鈣攝取量每天小於400-500mg 避免攝取大量維生素D，盡量少吃巧克力、
   可可、菠菜、豆類食物、礦泉 水、大量牛奶、核、玉米等食物。
    附上尿路結石飲食須知

三伏貼都說是清代張潞的張氏醫通，我就努力查詢一下，以免人云亦云。結果是出自於《張氏醫通 卷四 諸氣門下 》喘（短氣、少氣、逆氣、哮）內文是提到哮 
冷哮灸肺俞膏肓天突。 
有應有不應。夏月三伏中。用白芥子塗法。往往獲效。方用白芥子淨末一兩。延胡索一兩。甘遂、細辛
各半兩。共為細末。入麝香半錢。杵勻。薑汁調塗肺俞,膏肓,百勞等穴。塗後麻瞀疼痛。切勿便去。
候三炷香足，方可去之。十日後塗一次。如此三次。病根去矣！
文中提到是冷哮，所以先了解冷哮的主證：
喉中哮鳴如水雞聲，呼吸急促，喘憋氣逆，胸膈滿悶如塞，咳不甚，痰少咯吐不爽，色白而多泡沫，口不渴或渴喜熱飲，形寒怕冷，天冷或受寒易發，面色青晦，
舌苔白滑，
脈弦緊或浮緊。
而三伏貼療法的應用是用黃帝內經中提到的“不治已病，治未病”、“春夏養陽”的理論。
《黃帝內經素問·四氣調神大論二》
故陰陽四時者，萬物之終始也，死生之本也，逆之則災害生，從之則苛疾不起，是謂得道。道者，聖人行之，愚者佩之。從陰陽則生。逆之則死，從之則治，逆之則亂。反順為逆，是謂內格。是故聖人不治已病，治未病，不治已亂，治未亂，此之謂也。夫病已成而後藥之，亂已成而後治之，譬猶渴而穿井，而鑄錐，不亦晚乎。

黃帝內經這就告訴我們一個事實，如果我們當下做了違背養生之道的事，也許當下不會出現問題，但是，有可能會在下一個季節裡出現。換言之，我們當下得的病，也許是較早時期做了違背養生之道的事。比如，到了秋天，很多人愛感冒生病，深究其原因，是因為他們在夏天過度吹空調的結果。還有很多人，到了春天，腿的筋很痛，細究起來，有可能他在冬天時穿的過少。久而久之，身體就會出現一系列的問題。
因爲四時陰陽消長變化是萬物生、長、化、收、藏的根本，所以 《黃帝內經》 說聖人要春夏養陽，秋冬養陰。

春夏爲什麽要養陽？因爲春夏是陽長陰消的階段，順應陽長的氣化趨勢養陽，效果就會比其他時候要好，所以春夏要養陽。

秋冬爲什麽要養陰？因爲秋冬是陰長陽消的階段，順應陰長的氣化趨勢養陰，效果就會比其他時候要好，所以秋冬要養陰。
陰陽是互根互補的，按照陰陽的關系，陰根于陽，陽根于陰。陰爲陽之基，無陰則陽無以化；陽爲陰之動力，無陽則陰無以生。所以秋冬養陰，也就是爲了春夏的陽有根基；春夏養陽，那麽秋冬的陰才有動力。

何謂三伏？
伏是五行家對季節的另類安排，表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思。就要潛伏一段時間，潛伏就是伏的本義。

我們常常遇到有人來買的維生素B群，而活性的或醫藥級的B群，和一般的B群有差別嗎?

其實，這些活性的維生素B群，本來在日本就有一定的知名度，而在台灣代理經銷日本產品的公司有：功益、德佑、田邊、台灣武田委託杏輝製造等公司。有分原裝進口的產品和授權給臺灣的藥廠製造而不同，因為如此，臺灣民眾才有機會去體驗活性的B群，或是台灣人本來就對日本產品有無比的信任與依賴感。在日本的醫藥公司都有研發和實驗精神，常常與醫師合作從事臨床實驗，試圖找出對人體有幫助最佳的配方，特別針對眼睛疲勞，肩膀僵硬，腰酸背痛等現代人的症狀。因為這些症狀對於亞健康的人們是幾乎是都存在了。
這些產品常拿出來講，通通不含任何類固醇，或止痛藥。其實也不用特別強調，因為成份本來就是由維他命B1的結構，衍生改變而來的，再搭配上其他的維生素B群的若干成分。對於維生素的療效，在國外的學術期刊臨床研究很多，大家應該都可以查詢的到。
其實我們也不必要對維他命當作仙丹，書本上有寫到的作用機轉，有些是動物實驗中得到的結果或是補充相關的營養素，不一定運用在人體內。舉例來說，像維他命b1，書本上一般都會寫到缺乏維他命b1容易導致神經炎，多發性神經炎和腳氣病;並不是說補充維他命b1就可治療神經炎，多發性神經炎和腳氣病，這是不一樣的邏輯喔!

對於使用的藥膏有沒有效果，我只能說是否抹對症狀很重要，當然就很樂意與周遭的朋友推薦好用，沒效的人就會轉向醫師報到，人都是這樣，有效都會到處去講，沒效就會靜悄悄的!算台灣人是滿有人情味！
接著我們要討論藥膏，就是要先瞭解其中成分，才知道其真正的用途為何？而不是瞎子摸象(觀事物時只看片面，以偏概全)，在日常生活常用的外用藥膏，我們先來討論，大致上分為三種成分：抗生素、黴菌、類固醇。
談到抗生素，在藥理上分類有分9大類等。
但用於外傷藥膏常見到的有
1.Neomycin、Gentamycin、Bacitracin Zinc，原則上是廣效型抗生素，對G(+)、G(-)革蘭氏陽性陰性菌之感染，預防及減緩一般刀傷、刮傷、燙傷的感染。
2.Sulfadiazine、Silver sulfadiazine、polymyxin B：預防及治療二級，三級燒傷的傷口化膿。
3.Fusidate Na(fusidic acid)…對葡萄球菌及鏈球菌的皮膚感染，甲溝炎，毛囊炎，膿包。


藥膏的成分作用，看似一樣，其實大有不同，大有玄機。一樣的燙傷，因為燙傷的嚴重程度不同，所給予處置也就不同。
4.另外有些會加入Zinc oxide…保護傷口，或加入抗組織胺用來止癢。
5.也會加入Acexamic Acid促進傷口產生基礎結締組織層，以利上皮細胞規則化形成，重建受傷組織，避免疤痕產生和Sorbic Acid具消毒及抗黴菌作用，對潰瘍及受黴菌感染傷口之潔淨有相當的效果。