常常遇到老人家有眼睛疲勞，流眼淚，眼睛酸澀，眼睛乾澀時候，就會想到點個眼藥水就好了。有的人會選擇點保養型眼藥水；有的人會可考慮人工淚液；或乾眼症專用的濕潤劑。如果當我們使用眼藥水的效果不顯著時，其實就要考慮葉黃素相關的保健食品，而大家卻常常會忽略到這一點，而一直抱怨眼藥水都沒有效，眼睛越來越差，一直存在很困擾的問題，卻又不想用吃的保健食品來保養眼睛。
現代人花滿長的時間在使用電腦族群，或是有升學壓力的學生，長時間閱讀書籍，眼睛常常無法得到適當的休息；或學生們已經有假性近視，或近視度數很深尤其大於600度，或有接受過近視雷射手術者；而年紀55歲以上的老人家的族群最常見到的是眼睛疲勞、流眼淚、眼睛酸澀、乾眼症，老花眼、眼睛功能退化等問題，或是有糖尿病的人更要注意黃斑區退化，視網膜剝離的危險。而對於飛蚊症、白內障、青光眼的病人還是先詢問醫師使用藥物治療。至於眼睛的保健食品，還是只能控制住，使其現狀不要繼續惡化。
目前用於眼睛的食品有葉黃素Lutein、玉米黃素Zeaxanthin、杜莎藻Dunaliella、山桑子Bilberry、黑醋栗Black currant、小米草Euphrasia regelii Wettst.、牛磺酸Taurine、藍莓blueberry等等，早期大家較熟知的是維生素A，來自食物中胡蘿蔔及魚肝油中最多了，而在橙色、深黃及綠色的蔬果，如紅蘿蔔、蕃薯、菠菜、蛋黃……等都含有。
維生素Ａ主要是預防夜盲病。
當維生素Ａ在體內不足時，視紫質就無法合成，在黑暗的環境裡沒有足夠的視紫質合成，也就無法看見東西，此種症狀便被稱為夜盲症。
維生素Ａ它還有幫助眼睛製造淚液的功能，若長期缺乏維他命Ａ，會令眼睛乾涸，眼角膜容易磨損以致感染及潰爛，之後視力會受損甚至失明，這就是我們常見的乾眼症或是角膜軟化症。所以有眼藥水成分有維他命Ａ，但不多見。
眼睛缺乏維他命A，眼睛就容易疲勞，而且容易罹患上結膜炎或角膜炎等疾患，故經常使用本劑將可去除眼睛疲勞，使眼睛趨於舒適，迅速治療角膜炎或結膜炎。而且對於視神經的治療亦有很大貢獻。
談到今天的主題葉黃素(Lutein),是一種天然類胡蘿蔔素，屬於光合色素,一般在綠葉的蔬菜中可以找得到。本身是一種抗氧化物，可以吸收藍光等有害光線。那為什麼跟眼睛有何關係呢?
太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基，引起白內障，黃斑區退化症(age-related macular degeneration，AMD)，而水晶體和黃斑區的葉黃素能過濾掉藍光，對抗紫外線對眼睛的傷害。
攝取的葉黃素分佈到眼睛的視網膜及黃斑區和水晶體。研究顯示攝入葉黃素量高，有助於延緩眼睛的老化、退化、病變，減少眼疾的發生率，還可以保護視網膜免受光線的傷害。
黃斑區病變可自我檢查~阿姆斯勒方格表(AMSLER GRID)
就葉黃素的來源來說:
葉黃素有等級之分，目前市場上最貴，也最天然的，是來自美國Kemin公司的FloraGlo Lutein，是由天然金盞花萃取的小分子型態。
為何FloraGLO Lutein會貴那麼多呢？最大的差異在吸收率。
FloraGlo Lutein本身並沒有連結任何其他脂肪酸，在人體內不用經過消化作用，即可直接被人體吸收。
有的產品是一天吃一顆，一般會標示一顆中其金盞花萃取物150mg ，含量20%，所以主要含有的葉黃素Lutein 為30mg ，算是相關產品中是劑量高的。根據目前發表的學術論文，為對眼部疾病起到預防作用，推薦保養劑量，每天攝取6mg到12mg葉黃素(Lutein)，沒有報導表明用量過大會產生特別的危害。
另外，在對眼部疾病的治療作用方面，有每天使用20mg到40mg葉黃素(Lutein)的報告。
保護眼睛的5個簡單方法:
1.適當時間例如每隔40-50分鐘，讓眼睛休息。
2.減少攝取飽滿脂肪酸和膽固醇。
3.不要抽煙，飲酒。
4.不宜長時間戴著隱形眼鏡。
5.多看遠處，看書或電腦保持適當距離，多接觸大自然。
居然煙酒跟眼睛也有關係，反正你們只要是疾病，逢煙酒必反就對了(菸價一直漲！一直漲！)其實說真的，還真的是有關係，不是亂講的~
長期飲酒過量則易引起腸胃出血及脂肪肝，除此之外，酒精中毒會造成全身神經障礙，甚至視力降低。
慢性酒精中毒會造成體內營養失調，進一步引起視神經受損。而影響視力最嚴重的莫過於喝來路不明的
假酒，因假酒含有大量的甲醇，會於短時間內造成視網膜細胞壞死而導致視神經萎縮，若不能及時有效
的治療，常引起失明的後果，不可不謹慎。喝酒還會失明,很恐怖!
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