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為什麼要關心肝臟，因為肝臟的功能對人體太重要了。
肝臟進行解毒功能，也同時負責醣類、脂肪、蛋白質之新陳代謝。如果高血糖症不是因為缺乏胰島素所引起，就可能與肝臟有關。如果肝臟實質脂肪浸潤超過30-50%時，就是脂肪肝(一般約佔總重量的3-5%)。肝臟會合成白蛋白，如果肝受損，合成白蛋白的數量減少，容易出現水腫和腹水症狀。維生素A、K、B12是以肝臟為主要儲存場所。肝臟含有酵素，用於分解氨基酸，當肝發炎時，會使這些酵素滲入血液中，使血液中的酵素活性升高，因此常以血清SGOT，SGPT作為診斷肝炎的指數，肝會合成尿素以排出體外。

肝炎(Hepatitis)是肝臟因病毒、藥物、酒精或是代謝異常引起的發炎症狀。常見肝發炎症狀是容易疲倦、食慾下降、肌肉關節痛、惡心、嘔吐、腹痛，如果照以上的症狀看來，大家應該只會認為是腸胃炎，除非每年有固定在做健康檢查或是吃某種藥物需要監控肝功能時才會發現！

如果是肝炎病毒引起的急性肝炎約持續2-3週，肝臟要完全恢復需要9週。一般來說治療方式無它，就是休息！休息！再加上良好均衡的營養，這樣一來身體就會產生抗體具有免疫力，如果持續發炎6個月以上，就發展為慢性肝炎，最後是有可能導致肝硬化或肝癌。

如果是其它因素：藥物、酒精、過量的重金屬、有毒物質等因素，只要查明原因何在，把病因排除掉，肝臟自然就會恢復機能，在日常飲食及生活習慣中的重點，在飲食方面要以天然食物為主，少吃煙燻、醃製及化學添加之加工食物，不吃發霉食物；充足睡眠不熬夜；避免煙酒；不亂吃成藥，因為藥物大多是由肝臟代謝，吃不需要而過量的藥物只會增加肝臟的負擔。

即使大家都知道這個道理，休息是治療肝臟的最佳途徑。可是身為現代人，正要打拼救台灣的生存的關鍵時刻，能休息嗎？還是留職停薪嗎？還是你休息看看，會不會把得來不易的爽缺，白白拱手讓人啊！所以不可能啊！只好靠補充相關的營養和食品，盡量找機會讓肝臟喘一口氣，讓它休息一下，提供符合肝臟有益而完整的營養素。在失落的一代的我們也只好如此，不然還能說什麼呢？

保健食品:
1.維生素B群:
肝臟是身體新陳代謝的主要場所，身體不斷的汰舊換新時，需要維生素B群當輔助因子，維生素B群可達到保護肝臟，預防脂肪肝的發生。維生素B群含量多的食物包括：豬肉、酵母、蛋類、全穀類、牛奶、大豆等。

2.重酒石酸膽鹼(Choline Bitartrate)；肌醇(Inositol)；甲硫氨酸(L-Methionine);
幫忙肝臟代謝過多的脂肪和膽固醇。

3.Dehydrocholic acid:促進肝血流量及肝血流速度，有利尿，改善腹水現象。

4.朝鮮薊(Silymarin):穩定肝細胞的細胞膜，促進肝膽分泌，加速排毒。

5.牛磺酸(Taurine):
增加脂質和膽固醇的溶解性，解除膽汁阻塞，降低某些遊離膽汁酸的細胞毒性，抑制膽固醇結石的形成，增加膽汁流量等。

6.珍珠草(真珠草):
學名葉下株的中藥草，葉下株具有調降腫瘤細胞基因BC1/2的表現，引發細胞凋亡。葉下株是屬於大戟科植物，有清熱解毒、利尿消腫的療效。也可以抑制B型肝炎病毒。

7.PPC-DLPC多元不飽和磷脂膽鹼(Polyenylphosphatidylcholine):
取自大豆卵磷脂，具有穩定肝臟細胞膜，預防及治療肝纖維化及肝硬化的功能。

8.蜆錠:
成分具有膽鹼、精氨酸(Arginine)、肝糖、鳥氨酸(Ornithine)、牛磺酸(Taurine)、維生素B12、優質的蛋白質。

9.倍健:
成分含有維生素、礦物質與微量元素，以及乳清酸DMAE和乳清酸鎂、芸香素、腺苷與膽鹼，肌醇等具有藥效的物質。改善肝臟功能，可以降低血液中的膽固醇和三酸甘油，保護肝臟，修復肝臟受損細胞。

結論:休息是為了走更長遠的路!