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寶寶的牛奶，一直是爭議的話題，無論是牛的來源、產地、製造過程等，無不用放大鏡來檢視，尤其宗教團體，或是素食主義者，都是提倡植物奶較好，坊間也有諸如此類的書籍或報告。我想還是以平常心來看待，就像我們知道塑膠袋不好，也盡量使用環保袋、環保筷子、可是你能都不用嗎？我們也知道咖啡、含糖飲料、香煙不好，你能完全拒絕嗎？你能保證身邊的食衣住行的產品都是符合無毒物質，有機產品，有益健康的產品。如果堅持要遵守如此規則，或許是要付出很高的代價，無論是人力、物力或財力。總之，這就是我們的環境，無論是吃的、玩的、摸的，到處都是充滿有毒的物質。

 再來談牛奶，坊間的書是如此寫道…為何動物性蛋白質，包括牛奶等乳製品，不能喝、不能吃的原因了。例如：牛奶等乳製品，不但不能補充鈣質，反而是經常食用後會加重骨質流失，造成骨質疏鬆症。
另外，常喝牛奶也和腎結石，幼年型糖尿病，許多新陳代謝性疾病、自體免疫性疾病、心血管疾病，甚至是世人最害怕的癌症(如：乳癌、攝護腺癌…)都存有關聯。因此，牛奶及奶類產品，令人患心臟病、哮喘、耳炎、風濕、過敏症。
近年來牛隻的食物裡含有大量化學農藥，又被餵抗生素和荷爾蒙等激素，牛奶、牛油、芝士等充滿有毒甚至致癌物質。儘管如此，會喝的還是喝吧！別想太多，我想應該有90%的人，還是繼續喝牛奶，至少是便利性，這也是除了餵母奶的另一個選擇，而植物奶方面，會建議如此搭配，才能獲得完整的必須氨基酸的營養素。

您可以如下的搭配，以獲取植物性的完全蛋白，例如：
1.豆類與下列任何一種搭配：
玉米、各式核果、米、芝麻、各式種子、小麥 。
2.糙米與下列各項搭配：
豆類、各式核果、芝麻、小麥 。
3.所有的大豆產品，例如：豆腐及豆奶均屬於完全蛋白質。
4.另外螺旋藻也含有相當豐富的植物性蛋白(比黃豆還高)。

另外，我們也只能早點添加副食物來降低牛奶的依賴性或毒害，一般人是從4個月的寶寶，開始加入。雖然政府規定一歲，才能加副食品，還是看媽媽想法，從米精、麥精、麥粉的順序，慢慢更換，以少量單一為原則，再逐漸增量和多樣化。主要的好處：可以補充所需的營養，訓練咀嚼的能力，和增加飽足感。

而副食品選購上該注意的地方，尤其是過敏的寶寶，一般會強調非基因改造食品，無麩質產品(含量要在10ppm以下才行)，液相混合的生產過程，優點是分子細小，容易沖泡，好消化吸收。選擇米精，因為不含麩質和乳糖；另外奶粉最好換成無乳糖奶粉，和添加益生菌，可改善腹瀉的情形；選擇水果麥精，因為其中的纖維質較高，還要多補充水份，和添加益生菌，可以改善寶寶便秘(奶粉中的含鐵量較多也容易便秘)；寶寶的味擂3-4個月才有感覺，如果寶寶不小心厭奶了，只好多煮大骨湯，將湯汁淋上粥餵寶寶，嘗試不同的肉鬆粥、魚鬆粥、水果等其它食材，只要寶寶肯吃，我們就開心，天下父母心！

另外，再說一下，羊奶的優缺點：

鮮羊奶的優點:
1.蛋白質比牛奶高，其中酪蛋白(casein)較牛奶高，羊奶的蛋白質較容易消化。
2.羊奶脂肪較牛奶脂肪有較佳的消化率及吸收率。
3.羊乳含有上皮細胞生長因子（epidermal growth F actor，EGF）：對細胞生長有促進作用，當喝羊乳時口腔、咽喉、胃腸之上皮細胞與羊乳中的EGF 接觸，受其刺激產生旺盛的細胞生長、分裂，修補受傷與老化組織，使其恢復正常功能。
本草綱目中記載羊奶甘溫無毒、補寒冷虛乏、潤心肺、治消渴、療虛癆、益精氣、補肺腎氣和小腸氣。我們常講的顧氣管應該指的是上皮細胞生長因子EGF，對支氣管上皮細胞的修復生長。
4.羊乳的乳糖比牛奶少,可減少乳糖引起的消化干擾與不安現象。

 缺點:
1.羊奶的礦物質較多，主要是磷、鈣、氯、鈉、鉀，對小於1歲以下之嬰兒不適合使用，對腎臟造成負擔。由於羊奶中鐵質、葉酸(folic acid)的含量較低，如果新生兒只喝鮮羊奶，可能導致惡性貧血。
2.大家都會說羊奶比牛奶較不會過敏。除非是配方羊奶粉。對於牛奶過敏的寶寶，大部分對於鮮羊奶也會過敏，因為牛奶和羊奶的成分有 90%左右幾乎相同。 

還有提到何謂酸化奶粉呢?主要是嬰兒配方奶中的牛奶蛋白遇胃酸容易產生奶塊，導致寶寶易脹氣或消化不良，因此廠商將乳酸加入配方奶粉成分中，幫助牛奶蛋白消化並減少奶塊產生。現在的酸化奶主要為加入檸檬酸（非乳酸）且乳糖成份減少，臨床上發現有部分嬰兒家長確實聲稱酸化奶可減少其嬰兒腹脹，或許是因為乳糖含量減少的關係所致。因為引起寶寶的脹氣和消化不良因素很多，不一定是嬰兒配方奶粉中牛奶蛋白消化不良或乳糖不耐所引起，目前，對於酸化奶粉或檸檬酸奶粉，還是持保留態度。唯一可以確定的是盡量哺喂母乳，至少母乳的好處是大家公認的，無庸置疑的。