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多吃下列食物可以預防癌症?

1.富含纖維的食物

如蔬菜，水果，全穀類，豆類（如蠶豆，鷹嘴豆，豌豆和小扁豆）。這些食物預防結腸癌和直腸癌。

纖維可分為兩大類 - 可溶性和不溶性的。

不可溶性纖維有助於減少食物在消化系統的運送時間，減少細胞暴露於有毒物質和致癌因子。

可溶性纖維是由細菌在結腸中發酵，成為短鏈脂肪酸，其中對結腸細胞會產生好的效應。

2水果和蔬菜

這些顯然是防止口腔，咽，喉，食道和胃的癌症（如水果可能也能預防肺癌）的患者。
水果和蔬菜中含有大量的成分，可以幫助預防癌症的發生：

1。它們含有重要的抗氧化劑，如維生素C和β-胡蘿蔔素，它有助於對抗自由基,
防止產生造成損害細胞的DNA。這些可防止癌細胞轉化 - 由正常細胞變成癌細胞的過程。

2。它們維持免疫系統的功能~延緩癌症的進程。

3。它們都含有豐富的膳食纖維。

4。它們是相對低熱量，所以它們有助於保持健康的體重 -
       這本身被發現有預防癌症非常重要的一個因素。

3，β-胡蘿蔔素

如胡蘿蔔，南瓜，紅薯，芒果，枇杷，桃，杏，哈密瓜等。這些顯然是防止食道癌。

胡蘿蔔素可以轉化為維生素A~而維生素A可以維持免疫功能和產生酵素來抑制癌症的發生~

4，甘藍族蔬菜

這些屬於十字花科植物如花椰菜，甘藍菜，抱子甘藍，蘿蔔，芥菜。
這些蔬菜可防止各種癌症和除去含有抗腫瘤因子的污染物和致癌物

5，洋蔥家庭蔬菜

如洋蔥，蔥，韭菜，韭黃和韭菜。這些顯然是預防胃癌和肺癌。
主要是含有的硫化合物，預防胃癌。
它們還含有槲皮素，對肺癌有特別的保護。

6，大蒜

大蒜中含有的大蒜素被稱為一種硫化合物。可以保護結腸細胞，甚至抑制已開始發展成癌症細胞的生長。此外，大蒜可以減少發炎症狀~這是有可能發展為癌症的過程~

7，茄紅素

如西紅柿（番茄醬也一樣），西瓜，哈密瓜，番石榴，葡萄柚和血橙。
可以預防前列腺癌。茄紅素被認為具有強大的抗氧化能力。

8，維生素C

如辣椒，甘藍，花椰菜，抱子甘藍，芥菜，椰菜，菠菜，番茄，柑橘，獼猴桃，番石榴，草莓。可以預防食道癌。維生素C，也稱為抗壞血酸，是一種水溶性的抗氧化劑，

9，含硒的食物

如鮪魚，蛋黃，雞肝和巴西堅果。可以預防前列腺癌。

10食物含有葉酸

如粗糧，綠葉蔬菜（菠菜，香菜，茴香，白菜，生菜，西蘭花）和甜菜。可以預防胰腺癌。

11食物含鈣

如牛奶及奶製品，捲心菜，西蘭花，杏仁，芝麻及芝麻醬。

12，豆類

如豆類，扁豆，豌豆，鷹嘴豆等。

13，橄欖油

14薑黃

另外有些食物會誘發和刺激癌症的發生

1，紅肉和加工肉類  包括香腸和冷凍肉。

2，酒精 

3，精鹽，鮮湯粉，醬油，番茄醬和加工食品

有時候我們也都知道這些蔬菜和水果對人體有幫助~卻因為種種因素而不去攝取它們~

而也都知道燒烤 油炸 醃製品的種種不是~容易造成身體的負擔甚至是引發癌症~

我們卻一錯再錯~你說 該怎麼辦呢??

摘自:healthy and natural world